ラーメン特集

香川県のラーメン屋です。
ラーメン大好き生島が実際に訪問しておりますので、お味はご安心ください。

横浜家系ラーメンがDNAに刻まれているため、がっつり味がついている豚骨醤油系でほどほどにこってり感のあるラーメンが好きです。
つけ麺だと定番の魚介豚骨のドロドロスープに極太麺の取り合わせが好きです。香川県ではこれってお店がないですが、東京だと銀座「朧月」のラーメンが好みのど真ん中です。

香川県の生島的ランキング(2017年12月)

1.はまんど
香川県のラーメン王でしょう。ラーメンを極みまで完成させています。不動の王。
1種類のラーメンを完成させるだけでも大変なのに、まったく違うアプローチで3種類完成。その後も色々なラーメンが生み出されています。

★★★☆☆3.71 ■予算(夜):~¥999

2.高松家
横浜家系ラーメンの吉村家からのれん分けした直系店。全国に7店舗しかないうちの1店舗。西日本では高松家だけ。
本家を思い出す醤油が強めのがっつり豚骨醤油ラーメン。香川県の宝です。

★★★☆☆3.49 ■予算(夜):~¥999

3.拉麺ひらり
煮込んだトマトのスープをブレンドするトマチリと呼ばれる変り種ラーメンで有名人なりましたが、ノーマルラーメンがうまいからこそです。コシがしっかりした平打ち中太麺に、背脂がっつりオイリーな煮干風味のスープ。必食です。

★★★☆☆3.50 ■予算(夜):~¥999

instagramで随時食べたラーメンをアップしています。

特におすすめのラーメン屋さんには★をつけています
随時更新されます。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする